Жарочный шкаф DODA газовая 3х9

Профессиональный газовый жарочный шкаф (или ЖШГ) — это экономичное и мощное тепловое оборудование, которое выбирают заведения в условиях высоких тарифов на электроэнергию или при дефиците выделенной электрической мощности (кВт) на объекте. 

Такие шкафы работают на природном (магистральном) или сжиженном (баллонном) газе. При этом они все равно требуют минимального подключения к обычной розетке 220 В (всего на 100–300 Вт) для работы автоподжига, подсветки камер и температурных датчиков. 

Главные преимущества газовых моделей

• Колоссальная экономия: Стоимость газа как энергоносителя в разы ниже электричества, что существенно снижает себестоимость готовых блюд при больших объемах производства.
• Независимость от электросетей: Если в здании выделено всего 10–15 кВт, поставить мощный электрический шкаф (который сам забирает от 12 до 18 кВт) невозможно. Газовая модель решит эту проблему. [1]
• Быстрый нагрев: Газовые горелки моментально выходят на максимальную мощность, камере требуется гораздо меньше времени на разогрев по сравнению с ТЭНами.

производительность: 60-150 кг/час
количество секций: 3 секции по 3 противня в каждой секции размером 60 х 40 см (не входят в комплект)
диапазон температур: 20-300 ° C
потребление газа: 0,9 кг/ч                         
напряжение: 220 В (потребляемая мощность 300Вт);
габариты: 1330*890*1760 мм